Références sur le bien-être des animaux d’élevage

Chaire Bien-être animal

La chaire « bien-être animal » pilotée par Vetagrosup en partenariat avec le bureau de la protection animale de la DGAL a pour missions de mettre en place des formations scientifiques sur le bien-être animal. Vous trouverez des ressources pour la formation et des informations à partir du lien ci-dessous :

  • Boissy, A., Pham-Delègue, M.-H. & Baudoin, C. (Eds) (2009). Ethologie appliquée : comportements animaux et humains, questions de société. Versailles: Quae.
  • Burgat, F. (Eds) (2001). Les animaux d’élevage ont-ils droit au bien-être ? Paris : INRA Editions.
  • Cyrulnik, B., De Fontenay, E. Singer, P., Rosane, D. & Lou Matignon, K. (2013). Les animaux aussi ont des droits. Paris : Editions du Seuil. 268p.
  • Jeangène Vilmer, J.-B. (Eds) (2011). L’éthique animale. Paris : PUF. 127 p.
  • Porcher, J. (Eds) (2004). Bien-être animal et travail en élevage. Paris: Educagri-INRA Editions
  • Poulain, J.P. (2007) L’homme, le mangeur, l’animal: Qui nourrit l’autre ? Paris: Les cahiers de l’Ocha. Téléchargeable à l’adresse suivante : http://www.lemangeur-ocha.com/ouvrage/lhomme-le-mangeur-et-lanimal-qui-nourrit-lautre/
  • Le Neindre, P., Guatteo, G., Guémené, D., Guichet, J.-L., Latouche, K., Leterrier, C., Levionnois, O., Mormède, P., Prunier, A., Serrie, A. & Servière, J. (Eds) (2009). Douleurs animales : les identifier, les comprendre, les limiter chez les animaux d’élevage. Expertise scientifique collective, synthèse du rapport, INRA (France), 98 p. Téléchargeable à l’adresse suivante : https://www6.paris.inra.fr/depe/Projets/Douleurs-animales
  • Welfare Quality®. (2009). Vers un système d’évaluation du bien-être animal. Téléchargeable sur www.welfarequality.net
  • Outils d’évaluation et de gestion du bien-être animal en élevage, lors du transport, à l’abattage (2012). RMT Bien-être animal et système d’élevage téléchargeable à l’adresse suivante : http://www.rmt-bien-etre-animal.fr/spip.php?article47
  • CIV. Le bien-être et la protection des animaux, de l’élevage à l’abattoir Fondements et mise en œuvre de la réglementation (2015). téléchargeable à l’adresse suivante : http://www.civ-viande.org/wp-content/uploads/2015/09/CIV2-VF.pdf
  • Arnould C., Michel V., Duval E. (2011). Génétique et bien-être des poulets de chair et des reproducteurs 9èmes JRA.
  • Boissy Alain. (1995). Atelier de formation INRA “bien-être animal et comportement humain”. Influence du contexte social sur le comportement des animaux en élevage. Paris
  • Boivin, X., Bensoussan, S., Lhotellier, N., Bignon, L., Brives, H., Brûlé, A., Godet, J., Grannec, M.-L., Hausberger, M., Kling-Eveillar, F., Tallet, C. & Courboulay, V. (2012). Hommes et animaux d’élevage au travail: vers une approche pluridisciplinaire des pratiques relationnelles. INRA Productions Animales, vol. 25, n°2, p.159-167. Téléchargeable à l’adresse suivante : http://www6.inra.fr/productions-animales
  • Bourdon, J.P. (2003). Recherche agronomique et bien-être des animaux d’élevage : Histoire d’une demande sociale, Histoire & Sociétés Rurales, vol. 19, pages 221 à 239. Téléchargeable à l’adresse suivante : https://www.cairn.info/revue-histoire-et-societes-rurales-2003-1-page-221.htm
  • BTIA. (septembre 2014). Droit et bien-être animal: quels enjeux pour l’élevage? n°153.
  • Courboulay V., Meunier-Salaün MC, Dubois A., Caille ME et Michel V. (2012). Les outils d’évaluation et de gestion du bien‐être en élevage : quelles démarches pour quels objectifs? J. Rech. Porcine, 44, 253-260. Téléchargeable à l’adresse suivante : http://www.journees-recherche-porcine.com/texte/2012/be/BE2f.pdf
  • DeLaval (2006). Guide du confort de la vache DeLaval. Téléchargeable à l’adresse suivante : http://www.delavalfrance.fr/ImageVaultFiles/id_2766/cf_5/Guide%20du%20confort%20de%20la%20vache%20_%20Guide.pdf
  • Fureix C., Jego P., Coste C. & Hausberger M. (2010). Indicateurs de bien-être / mal-être chez le cheval : une synthèse, 36ème JRE 2010
  • INRA Productions Animales (2007). Numéro spécial : Bien-être animal, vol. 20. Téléchargeable à l’adresse suivante : http://www6.inra.fr/productions-animales
  • Kling-Eveillard, F., Dockès, A. C., Mirabito, L., Capdeville, J., Magdelaine, P. & Courboulay, V. (2009). Le bien-être animal dans les filières qualité : point de vue des éleveurs. L’essentiel. Paris: Institut de l’Elevage. 8p.
  • Kling-Eveillard F., Le Guenic M., Courboulay V., Hochereau F, Selmi A., Seigner A., Foussier M., Mirabito L., Mounaix B. (2014).  Douleur en élevage : représentations et pratiques des éleveurs, exemple de l’écornage, 3R.  Téléchargeable à l’adresse suivante : http://www.journees3r.fr/spip.php?article3821
  • Mormède P., Foury A., Meunier-Salaün M.C. (2006). Bien-être du porc : le point de vue de l’animal, approches biologiques et comportementales, Bull. Acad. Vét. France, Tome 159 – p.191-204
  • Larrère, C. & Larrère, R. (1997). Le contrat domestique, Le Courrier de l’environnement de l’INRA, 30, 5-17. Téléchargeable à l’adresse suivante : http://www7.inra.fr/dpenv/larrec30.htm
  • Porcher, J. (2005). Le « bien-être animal » existe-t-il ? Économie rurale, 285, Téléchargeable à l’adresse suivante : http://economierurale.revues.org/3148
  • Porcher, J. (2007). Ne libérez pas les animaux ! Plaidoyer contre un conformisme « analphabête ». Revue du Mauss, 1(29), 575‑585. Téléchargeable à l’adresse suivante : http://www.cairn.info/revue-du-mauss-2007-1-page-575.htm
  • Soriano, V. (2002). Etre bien avec les animaux, ça s’apprend ? Ethnozootechnie, 68, 85-94.
  • Veissier I., Boissy, A. (2000). Bien-être des animaux : projection anthropomorphique ou réalité biologique? 3R. Téléchargeable à l’adresse suivante : http://www.journees3r.fr/spip.php?article1080
  • Veissier I., Botreau R., et Perny P. (2010). Évaluation multicritère appliquée au bien-être des animaux en ferme ou à l’abattoir : difficultés et solutions du projet Welfare Quality®, INRA Produdctions Animales, vol. 23, n°3, p.269-284. Téléchargeable à l’adresse : https://www6.inra.fr/productions-animales
  • Veissier I., Botreau R., Capdeville J. et Perny P. (2007). L’évaluation en ferme du bien-être des animaux: objectifs, outils disponibles, utilisations, exemple du projet Welfare Quality®. Rencontre recherche ruminants, 2007, 14, 277-284. Téléchargeable à l’adresse suivante : http://www.journees3r.fr/IMG/pdf/2007_07_comportement_01_Veissier.pdf
  • Même pas mal, le film qui fait du bien aux éleveurs et à leurs animaux, 2014,  Thierry Hetreau et Patrick Morel
  • Si loin des bêtes, 2003, Arturo Mio/Arte, Manuela Frésil
  • Entrée du personnel, 2013, Manuela Frésil (documentaire sur les conditions de travail en abattoir)

– Equipaedia, infrastructures, le logement et le bien être

– Equipaedia, alimentation, l’alimentation et le bien être

– Equimeeting infrastructures, synthèse des échanges (2014) : equi-meeting-infrastructures-2014-francais

– Inscription à la lettre d’information HN(IFCE) « avoir un cheval »

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